导 读
（）讯 克日，工业以及信息化部、国家繁华鼎新委、科技部等十一部门毗连印发《对于培植传统劣势食品产区以及地点特点食品家产的疏导观点》（以下简称《告诉》）。《观点》将烤鳗家产参加中心地点特点食品家产集群，将福建、广东、广西、湖北、江西、湖南、安徽等省养殖基地列为中心产物以及材料基地，中心驱策对于应家产到2025年变成“百亿龙头、千亿集群、万亿家产”的地点特点食品繁华款式，打造一批世界有名地点特点食品产物品牌以及地点特点小吃工业化规范案例。
这些战术为预制菜家产、特种水家产繁华给出疏导方向。多年来，天马科技团体根植农业（渔业）劣势，修建渔牧千亿全家产链，大力推进福建、广东、广西、江西、湖北、湖南、安徽、浙江等八省渔业家产集群假定；修建十大食品基地，发力海洋食品预制菜，打造中国海洋食品第一品牌！
TIANMA TECH
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烤鳗参加“官方美食地图”
纳入“中心地点特点食品家产集群”修建
《观点》将烤鳗家产纳入“中心地点特点食品家产集群”修建，将经过强化家产链合资配套、构建墟市化办事编制等办法，扩张地点特点食品作用力。
团体努力打造中国海洋食品第一品牌，完满烤鳗家产编制。团体放慢十大食品基地修建，打造不雅光式食品超级工厂，集食品加工、品牌感受馆、文明展厅、电商直播基地等功能为一体，建立沉醉式、感受式超级工厂；并正在福州、杭州、上海、廊坊、重庆等多个都会结构建立预制菜出售供应焦点，变成辐射福建以及广东墟市、长三角墟市、北方墟市以及中西部墟市，集配送以及出售为一体的世界性的完满的营销收集结构。
今朝，鳗鲡堂蒲烧烤鳗抢手至寰球六十多个国家以及地带，累计售出1亿多条；永恒供应日本有名清理品牌以及大型商超，陆续出口日本29年，陆续斩获 “食品界诺贝尔奖”——蒙特奖金奖等多项海内外大奖。同时，团体周全开采中华饮食文明，打造“鳗小堂”连锁品牌餐饮模式，引领食品强健新他日。
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福建、广东等多省水产物养殖基地
被参加“特点农产物材料基地”
《观点》提出，要增强优质材料保险才略，大力修建“特点农产物材料基地”，席卷福建、山东、广东、辽宁、广西、浙江等海水养殖基地；湖北、广东、江苏、江西、湖南、安徽等淡水养殖基地；江苏盱眙、湖北潜江小龙虾养殖基地；江苏阳澄湖大闸蟹养殖基地；广东湛江对于虾、金鲳、珠海海鲈养殖基地；福建宁德大黄鱼、鲍鱼养殖基地；海南罗非鱼养殖基地等。
算作上市头部企业，天马科技团体从特种水家产起身，从简单品种到多元品种，从特种水产饲料龙头到以鳗鱼为标杆的全家产链结构，构建了环渤海湾到北部湾，从沿海到本地，再从中国辐射寰球的国内外营销收集。团体旗下“安全、高效、环保”的特种水产饲料、动保产物拥有驯化快，营养周全，绿色环保，诱食性强，消化接收快，繁殖速率快等特征，领跑行业繁华，为各地水产物养殖奉献天马力气。
基于天马科技团体正在特种水产全家产链多年的科技、品牌、人材、墟市沉淀，团体构建起“科研→种苗→饲料→养殖→食品深加工→餐饮→文旅”的特种水产全家产链结构，修建福建、广东、广西、江西、湖北、湖南、安徽、浙江等八省渔业家产集群，修建两大万亩家产基地、十大食品基地，修建国家级今生农业（鳗鱼）高新本领家产园区，打响天马科技“中国鳗谷”新咭片，打造拥有寰球合作力的农业（渔业）全家产链。
今朝，团体当中产物鳗鲡饲料稳居寰球前线，鲍鱼、石斑鱼、大黄鱼、金鲳鱼协同饲料等主营产物产销量稳居海内前线，鳗鱼食品产销量稳居寰球前线，海洋劣势家产集群鳗业家产领域已位居寰球前线。
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特点食品若何嵌入更多破费场景？
“美食+”政策翻开新格局
须要指出的是，着眼于两类食品的《观点》惠及的没有止于食操行业。《观点》以“美食+”政策，为食操行业翻开新的格局，投入更大的破费场景以及载体，成为经济高质量繁华、匆匆进破费的无力抓手。
1、“美食+”政策，扩张新模式
《观点》中指出，支柱企业坚硬与商超级传统渠道的单干，启发地点特点食品家产与康养、旅行等家产混合繁华，并将地点特点食品破费元素嵌入夜间经济等破费场景以及载体，以扩张新业态新模式。
“美食+”政策将“美食+文旅”、“美食+养生”、“美食+外交”、“美食+创意”等引入更大的破费场景以及载体，成为经济高质量繁华、匆匆进破费的无力抓手，为企业带来新的增添点。
二、培植掘起预制菜龙头企业
工信部解读《观点》的体例缘由时指出，强化地点特点食品家产品牌培植，讲好地点特点食品的“文明小说”以及“中国味道”，恐怕匆匆进中华传统饮食文明的传承以及繁华。同时，匆匆进传统史乘文明、节庆文明、平易近俗文明等元素融入地点特点食品品牌，恐怕无效唆使破费者对付品牌的认同感以及诚恳度，选拔地点特点食品的附带值以及企业的软势力。
鳗鱼来自深海，团体以鳗鱼与海洋文旅混合为抓手，大力繁华海洋经济家产劣势，打造海洋文旅品牌，引领中国才干“鳗鱼全家产链”文旅繁华，大力繁华海洋牧场、海洋农业、海洋文旅等，为推进“海上福建”修建以及海洋经济高质量繁华竖立家产标杆。
天马科技打造鳗鱼文明家产园，集新产物、新观念以及新机缘，改革妄图与中华丽食文明为一体，大力弘扬国鳗文明。经过研发建造鳗鱼生物科技产物系列、鳗鱼休闲美食系列、鳗鱼文明创意产物系列、鳗鱼成品衍生品系列等，打形成为文旅焦点、休闲焦点、美食焦点，为绿色生态才干农业推广附带经济效益，为海洋文旅家产繁华再添浓墨重彩。
结语
食品家产是“为耕者营利、为食者造福”的主要平易近损耗业，传统劣势食品产区以及地点特点食品家产是我国食品工业主要繁华载体以及枢纽增添引擎，正在满意群众公众美妙糊口须要、助力村庄复兴以及完结独特敷裕等方面发扬主要影响。
食品家产一头连着田间地头，一头连着国民餐桌；一端连着村庄复兴，一端连着破费改革。天马科技团体秉承“引领今生渔牧家产，选拔人类糊口品格”的任务，聚焦农业（渔业）家产，带领中华丽食走向天下，争当国家今生农业（渔业）家产的 引领者、示范者，打造天下级全家产链食品供应链平台！